Piatti in 15 minuti (Italian Edition)

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MAY 16 — Thursday. Presentations are limited to 20 minutes. Rappresentazioni Mediterranee. Speakers :. Antonio C. Encounters and Clashes in the Mediterranean.

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Cinematic Representations of Otherness. Incontro e dibattito con Mimmo Calopresti:. Con la presenza e partecipazione del regista. Preferisco il rumore del mare , 90 minuti — sottotitoli in italiano per non udenti. MAY 17 — Friday. Round Table. Chair: Antonio C. Mediterranean Identities. Chair : Maria Rosaria Vitti-Alexander. Mediterranean Diversities. Chair : Ilaria Parini. Younasse Tarbouni , Washington University in St.

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The Mediterranean Otherness. Wine Tasting Villa San Giovanni. Con la partecipazione del regista. I tre giovani protagonisti del film, che sognano di sfondare nel mondo del cinema, lo sanno bene. MAY 18 — Saturday. Literature and Mediterranean Culture.

Literature, Theater and Current Issues. Chair: Sheryl Postman. Lucilla Bonavita , Istituto Statale N. Southern Stories. Chair : Daniela Privitera.

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Esperienze e proposte. Proiezione di. Uno per tutti , 85 minuti, sottotitoli in italiano per non vedenti. Trama del film : Un ragazzo di buona famiglia riduce in fin di vita un altro adolescente, che ora lotta tra la vita e la morte. Il cerchio che si era rotto molti anni prima si riapre drammaticamente. Antipasto: Conchiglie di insalata di mare Frittelline di neonata Sarde a beccafico Primi piatti: Risotto con zucchine e gamberetti Busiati alla mediterranea, con dentice, pomodorini di Pachino, melanzane e mentuccia Secondo: Trancio di pesce spada al salmorigano con patate prezzemolate oppure se disponibile Trancio di tonno agli agrumi di Sicilia con insalata verde Dolce: Cassata siciliana Frutta: Fragole al marsala.

Prepare a bread dough: dissolve the yeast in g of warm water. Add the oil, salt and beat with a fork, then add the flour. Mix these ingredients and work into a malleable dough; let the dough rest at least 6 hours.


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Meanwhile clean and grate the pumpkin. Place the rolled out dough in a oiled baking pan. Spread the grated pumpkin evenly on the dough, up to near the edges, but not on the edges themselves.

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Sprinkle salt, and four tablespoons of oil over the grated pumpkin. Place the focaccia in the top half of the oven, and bake at high heat for about half an hour Don't open the oven for the first 15 minutes. After about 20 minutes, when the edges of the focaccia are nicely colored, depending on oven, it is ready.

Remove from the oven and allow to cool to room temperature remove immediately from the pan if it is copper. Cut and serve. Tips This pumpkin focaccia can be served for breakfast or as a snack. It can also be served as an appetizer, or as a main dish Preparazione Original Italian text Preparare una pasta di pane a sfoglia: sciogliere il lievito di birra in g di acqua tiepida.

Aggiunge l'olio, il sale e sbattere con una forchetta, poi aggiungere la farina. Impastare questi ingredienti e lasciar lievitare minimo 6 ore. Si impasta e si produce una sfoglia sottile, del diametro di circa 40 cm, e si pone in una teglia oliata.

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Pulire e grattugiare la zucca. Farla scolare per un paio di ore. Spargere la zucca uniformemente in strato sulla pasta, fino in vicinanza dei bordi.



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